О компании

Производство

Unox был открыт в 1990 г. с производства печей Arianna XF030, которая является прародителем существующих и сейчас моделей LineMicro™, нацеленных в основном на рынок Италии.

С нового тысячелетия появляются линейка оборудования, которая затем переродится во флагманскую. Сперва пароконвектоматы BakerLux™ на 4-6-10 уровней и ChefLux™ на 5-7-10 уровней.
Unox принимает философию Lean Manufacturing, повышая качество и одновременно снижая сроки и стоимость производства. В 2005 Unox представляет новые печи LineMiss™, которые стали эталоном оборудования для выпечки хлеба и замороженной выпечки в небольших магазинах и кофейнях по всему миру.

Продолжается расширение на мировом рынке. Unox представлен и имеет офисы и представительства в 25 странах, а оборудование Unox поставляется более чем в 110 стран.

UNOX S.p.A. предлагает профессиональные решения для каждого сектора индустрии питания.

• Пароконвектоматы серий ChefTop  с панелями управления PLUS, ONE, и ZERO и ChefLux версии Manual; 
• Хлебопекарные печи: серий BakerTop с панелями управления PLUS, ONE; BakerLux ShopPro с панелями управления MASTER, TOUCH, LED и GO; BakerLux SPEED Pro (первая в мире печь, являющаяся как традиционной конвекционной печью, так и инновационной скоростной печью); BakerLux&LineMiss; 
• Также в ассортименте компании есть горячий холодильник EVEREO — это инновационное и технологическое оборудование, предназначенное для хранения еды при высокой температуре, равной температуре подачи готового блюда; аксессуары и вспомогательное оборудование — противни и решетки, расстоечные шкафы и стенды для печей.

В процессе производства каждой модели пароконвектомата специалисты компании UNOX работают с целью создать функциональное, экономично обоснованное профессиональное оборудование, которые было бы удобным и понятным в работе и обслуживании, недорогим по цене и конкурентным на российском рынке индустрии питания.

Сегодня всемирно известный бренд – компания UNOX S.p.A. уверенно занимает ведущие позиции в области разработки и серийного выпуска инновационного теплового оборудования для профессиональной кухни. Передовое оборудование UNOX помогает в работе поварам, пекарям, кулинарам и работникам пищевой промышленности в 110 странах мира. Эта техника стала соавтором и гарантией успеха множества больших и малых пищевых предприятий, пекарен, кондитерских и заведений ресторанного бизнеса.

Возможности компьютеризации и оригинальные идеи конструкторов бренда, закреплённые десятками международных патентов, помогли наладить творческий контакт пользователя с интеллектуальными печами путём внедрения целого ряда инновационных технологий. Теперь тепловое оборудование UNOX умеет не только работать по встроенным программам, но и подсказывать повару наиболее эффективные режимы приготовления блюд.