Конвекционная печь UNOX XEFR-03HS-ETRV без сливного отверстия
Конвекционная печь UNOX XEFR-03HS-ETRV без сливного отверстия
Артикул: XEFR-03HS-ETRVВ наличии
116 611 ₽
Печь конвекционная Unox XEFT-03HS-ETRV серии Stefania предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену.
Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие для противней - из хромированной стали.
В комплект поставки входят 3 противня 460х330 мм.
Ручные режимы выпечки:
- Температурный режим 30-260 °C
- Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100%
- Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Plus
Программирование:
- 9 шагов приготовления + предразогрев
- Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение
- Возможность сохранять номер рецепта
- USB копирование и загрузка программ
Особенности:
- Панель управления TOUCH
- Пароувлажнение
- Подключение к воде
- Расстояние между уровнями: 75 мм
- AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи
- Вентилятор с 2 скоростями и возможностью реверсивного вращения
- DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
- STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
- Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C
- Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С
- DATA DRIVEN COOKING:
- Wi-Fi соединение
- DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей
- DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона
- DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера
- DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п.
- MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей
- Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
- Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
- Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
- Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
- Дверца с двойным остеклением
- Открывание двери - справа налево
- Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
- Режим непрерывного функционирования «INF»
- Единицы измерения температуры °C или °F
Общие характеристики
- Артикул:
- XEFR-03HS-ETRV
Остальные характеристики
- Ширина:
- 600 мм
- Высота:
- 427 мм
- Глубина:
- 669 мм
- Мощность:
- 3 кВт
- Вес:
- 39
- Тип управления:
- электронное
- Размер противня:
- 460x330 мм
- Количество уровней:
- 3
- Вес (без упаковки), кг:
- 36 кг
- Страна производства:
- Италия
- Напряжение:
- 220 В